Углеводный обмен человеческого организма обеспечивается лишь тремя моносахаридами: глюкозой, фруктозой и галактозой. Для белкового обмена необходимы 20 аминокислот. В жировом обмене нашего тела участвуют около 100 жирных кислот, имеющих множество разнообразных функций — энергетических, структурных, гормональных, защитных, смазочных.
Витамин С — средство от цинги или от болезней старости? В июле 2005 года обсуждению этого вопроса были посвящены заседания Верховного суда Европейского Союза. Между странами ЕС возникли разногласия по проблеме доз и соответственно роли витамина С в организме человека. Капсулы с определенными дозами витамина С, которые можно было свободно продавать в Великобритании или во Франции, были запрещены в Норвегии, Финляндии и Германии. Эта ситуация противоречила торговому законодательству ЕС, требующему общих правил для всех продовольственных товаров. Верховному суду нужно было решить дилемму — являются ли витамин С и другие витамины пищевыми продуктами или лекарствами?
Ученые утверждают, что удовольствие от алкоголя неестественно. В общенациональной дискуссии этот тезис, вероятно, подвергся бы осмеянию. Но исследователи беспристрастны: они отследили, что алкоголь будто срезает путь к центру удовольствия в нашем мозге.
Кальция в организме млекопитающих больше, чем всех остальных минералов вместе взятых. В теле взрослого человека кальция свыше одного килограмма, и 99% этого количества входит в скелет, состоящий из 206 костей и косточек. Эластичность костей обеспечивается коллагеном — белком, волокна которого прочнее стальной проволоки.
Знакома ли Вам ситуация, когда у Вас, еще «вчера» совершенно здорового (и, как правило, молодого) человека вдруг, как гром среди ясного неба, ни с того, ни с сего начинает кружиться голова, на лбу выступает испарина, ноги становятся ватными, сердце работает с перебоями, воздух не идет в легкие, а голову «накрывает» неконтролируемое, неуправляемое, неподвластное разуму состояние паники, ощущение надвигающейся смерти? Если да, то эта статья для Вас.